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菠萝的功效与作用及其营养价值
补充说明：菠萝的功效与作用及其营养价值
a******W 2021-08-08 19:52
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菠萝具有促进消化、改善血液循环、补充维生素C、缓解炎症以及提高免疫力等功效与作用，是一种营养丰富的水果。但是由于菠萝可能引起某些人的过敏反应，如出现皮肤瘙痒或红肿等症状，食用前最好先咨询医生或药师。
1.促进消化
菠萝中含有的蛋白酶能够分解蛋白质，有助于促进食物的消化吸收。可将菠萝制成菠萝汁或直接食用，以发挥其促消化的作用。
2.改善血液循环
菠萝中的菠萝朊酶具有辅助溶解血栓、降低血液黏稠度等作用，从而达到改善血液循环的效果。可通过摄入新鲜菠萝或菠萝制品来利用上述功效。但不宜过量食用，以免引起胃肠道不适症状。
3.补充维生素C
菠萝富含维生素C，可以作为人体所需的抗氧化剂和免疫增强剂。可以通过鲜食或加工成菠萝干等方式摄取维生素C。对于需要大量补充维生素C的人群，如患者在接受放射治疗时，应避免空腹食用菠萝，以免引起胃肠不适。
4.缓解炎症
菠萝中的菠萝朊酶具有抗炎特性，能抑制组织胺的释放，减轻炎症反应。有抗炎需求时，可在医生指导下适量食用菠萝。对菠萝过敏者禁止食用。
5.提高免疫力
菠萝中的营养成分如维生素A、C及锰等，具有支持机体免疫系统功能的作用。建议适量食用菠萝以获取这些有益元素。注意不要过量摄入以防可能出现的副作用。
需要注意的是，菠萝属于易致敏食品，有过敏史或皮肤敏感者需谨慎食用。另外，菠萝中含有较高的糖分，糖尿病患者应限量食用。
2024-03-15 03:02
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