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红菜苔的功效和禁忌
补充说明：红菜苔的功效和禁忌
a******W 2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
红菜苔是一种营养丰富的蔬菜，适量食用可以补充营养、促进消化、增进食欲、辅助保护眼睛等功效，但红菜苔也有一些禁忌，如胃肠道功能较差者、对红菜苔过敏者、肾脏疾病患者、糖尿病患者不宜食用。
1、功效
红菜苔中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充营养，促进人体新陈代谢，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，增进食欲，同时红菜苔中含有大量的花青素，可以起到辅助保护眼睛的作用。
2、禁忌
胃肠道功能较差者不宜食用红菜苔，因为红菜苔是一种寒凉的蔬菜，食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。对红菜苔过敏者不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。肾脏疾病患者不宜食用红菜苔，以免加重肾脏负担，导致病情加重。糖尿病患者不宜食用红菜苔，以免导致血糖升高，不利于病情控制。
此外，建议在日常生活中，患者要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-06 20:40
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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