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嫩蚕豆的功效与作用禁忌
补充说明：嫩蚕豆的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
嫩蚕豆一般具有补充营养、促进消化、保护血管、提高免疫力、辅助改善便秘等功效，但对于蚕豆过敏者、消化不良者、痛风者、肾结石者等人群应禁忌食用。
1、功效与作用
嫩蚕豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种矿物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。此外，蚕豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。嫩蚕豆中还含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、禁忌
对于蚕豆过敏者应禁忌食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，对于消化不良者应禁忌食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。蚕豆中含有丰富的蛋白质，如果患者一次性食用过多，可能会导致肠道内的蛋白质增加，容易产生腹胀、腹痛等消化不良的症状。
建议患者平时应注意饮食均衡，避免偏食、挑食，以免导致营养不良。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-06 20:26
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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