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牛奶百香果的危害

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牛奶百香果的危害

补充说明:牛奶百香果的危害

2021-07-27 18:30

牛奶 百香果 维生素B2 维生素C

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精选回答(1)

周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

提问

百香果和牛奶不可以一起饮用,牛奶中含有丰富的维生素B2,B2是一种氧化物,维生素C则是还原物,两者都可以作为氧化还原作用,破坏营养物质。因为百香果含有一些酸性物质,所以不宜与含高蛋白的牛奶一起食用。而且牛奶中含有非常丰富的蛋白质,当一起食用时,可能会出现一些不良反应,从而影响身体健康。为使这些营养物质更好地吸收,推荐两种食物间隔半小时以上。

2021-10-20 15:05

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维生素B2 (核黄素)

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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