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雪菜是发物吗
补充说明：雪菜是发物吗
a******W 2021-06-27 00:25
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医生回答(1)
闵真真 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
雪菜不是发物。雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。
雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。雪菜富含维生素C和膳食纤维，具有解毒消肿、开胃消食、温中利气的作用。在传统中医上，雪菜还可以治疗疮毒发作，跌打损伤淤血等，可以外敷，也可以内服。发物是中医的一种概念，其指的谁富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。因此雪菜并不属于发物类食物。
腌制的雪菜也不是属于发物，但是这种食物很不健康，吃多了对身体也是非常不好的。如果经常吃，容易引起皮炎，导致皮肤瘙痒，很有可能是由于亚硝酸盐超标后引起的不良反应，所以这样的食物不建议经常吃。雪菜的营养价值本来很高，所以建议吃新鲜的雪菜。
2021-06-27 04:54
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
