首页> 营养科> 蚕豆> 新鲜蚕豆嘌呤高吗

精选回答(1)

刘一帆 副主任医师 聊城市人民医院 三甲

擅长:中西医结合治疗各种免疫内科、骨科疾病。包括系统性红斑狼疮,强直性脊柱炎,类风湿关节炎,骨关节炎,痛风,产后风湿,骨质疏松等。

提问

新鲜蚕豆是一种嘌呤含量比较高的食品,属于坚果类。此外,嘌呤含量比较高的食物还包括一些豆类,如绿豆、红豆、黑豆和豆制品,如豆腐、豆腐干、豆腐乳、豆浆、豆芽等,高尿酸血症患者应少吃这些食物。患者在医生指导下口服治疗痛风的药物,如秋水仙碱,也可配合中医辨证治疗。痛风患者不宜吃蚕豆,因为蚕豆含有高嘌呤,会加重痛风。

2020-09-04 10:00

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蚕豆病 (胡豆黄)

蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)缺乏所导致的疾病,表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷的情况下,食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。

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