发病时间：不清楚
补充说明：鹌鹑蛋胆固醇高吗
a******W 2020-08-03 11:05
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江医生 主任医师 其他
擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等；各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
提问
鹌鹑蛋胆固醇偏高，胆固醇高的患者尽量少吃鹌鹑蛋、也要少吃鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
胆固醇是存在于蛋黄里面的，有些人因此不吃蛋黄，这样会错失了其它营养，蛋黄里面还含有卵磷脂，这种物质可分解血管里面的胆固醇和脂肪，是可以保护血管的，因而食用蛋黄是不会令到体内胆固醇摄入超标的。所以，患者可以适量食用鹌鹑蛋，正常摄入不会影响健康的。而且，鹌鹑蛋的维生素和矿物质含量也是很丰富的，有维生素A、B2、E，钙、锌、硒等。鹌鹑蛋的胆固醇含量低于鸡蛋，可以用鹌鹑蛋替代鸡蛋食用。每天吃8个鹌鹑蛋是比较合适的，高胆固醇的人可以少吃几个。大人每天应该摄入胆固醇300毫克，这样才有能量维持机体运行，所以每天吃5个鹌鹑蛋都是安全的。
平时注意多吃清淡的蔬菜和水果，少吃肥肉，可以适当吃一些瘦肉，尽量少吃油炸食物，有利于胆固醇下降。必要时应用降胆固醇的药物，例如他汀类降脂药物，同时也需要配合运动锻炼，促进体重下降，才有利于胆固醇下降。
2020-08-04 11:05
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