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红鲤鱼能吃吗
补充说明：红鲤鱼能吃吗
2020-05-29 16:00
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
红鲤鱼通常可以吃。
红鲤鱼通常具有预防阿尔茨海默病的作用，其功能是美容和护肤。鲤鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、叶酸等营养素。此外，鲤鱼中的蛋白质易于消化，非常适合老年人、儿童、体弱者和脾胃虚弱者。鲤鱼中的维生素E可以提高生殖能力，防止先兆流产，抵抗自由基氧化，促进儿童骨骼生长。
红鲤鱼营养价值非常丰富，蛋白质含量丰富，吸收相对完整，因此肝肾功能严重受损的患者不宜口服。此外，鲤鱼含有嘌呤，痛风患者嘌呤代谢异常，不能食用，否则容易诱发痛风发作或加重。
2022-07-06 20:15
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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