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水煮荷包蛋是发物吗？
补充说明：水煮荷包蛋是发物吗？
2019-08-17 06:25
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精选回答(1)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
水煮荷包蛋，是发物。
发物通常指的是一种容易引起刺激和过敏反应的人过敏体质和加剧现有的症状的食物，荷包蛋的蛋清中含有卵清蛋白、卵转铁蛋白等，极易引起过敏，属于此类食品。蛋清富含蛋白质，很容易被人体吸收。不过敏的健康人群可以在饭后补充营养，但是因为这种蛋白质是过敏原，应该彻底煮熟鸡蛋。如果有过敏，免疫力低，吃鸡蛋后容易刺激身体，产生过敏、皮肤瘙痒等症状，所以要小心食用。
如果在吃了水煮荷包蛋等富含蛋白质的食物后感到不适，应立即就医，以避免延误病情。
2022-08-31 18:26
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
