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牛肉和红萝卜能一起吃吗？
补充说明：牛肉和红萝卜能一起吃吗？
2019-07-16 11:23
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精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
食物是有自己的组成物质的，所以说他在和其他食物一起吃的时候，会和其他食物的物质有可能产生一些化学反应。而这种化学反应如果是导致一些有害的结果，那么就说这两种东西，或者这几种食物都是不可以一起吃的。牛肉和红萝卜是可以一起吃的。
2019-07-16 11:48
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医生回答(1)
闵春水 主治医师 三甲
提问
牛肉和红萝卜是可以一起吃的。牛肉和胡萝卜不相克。可以一起，在一些地方，牛肉炖胡萝卜还是一道特色菜。他们之间一起吃没有什么相克的科学道理。目前没有研究认为胡萝卜和牛肉一起吃会影响健康或者胃肠功能。
2019-07-16 12:11
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
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