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豆瓣酱含亚硝酸盐吗？
补充说明：豆瓣酱含亚硝酸盐吗？
2019-07-16 09:38
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
豆瓣酱是含亚硝酸盐的，尤其是腌制品含亚硝酸盐比较多长期使用的话就会导致癌症，所以一定要少吃，而且这样子的里面还有发胶，发胶食品中除了亚硝基化合物外，还涉及霉菌污染，平时吃东西的话一定要选择一些新鲜的蔬菜和水果，要少吃一些腌制品。
2019-07-16 09:59
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医生回答(1)
吴丽晴 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
豆瓣酱里面是含有亚硝酸盐的，长期一直吃豆瓣酱的话会导致高血压的风险，而且豆瓣酱和甜面酱中都添加有防腐剂等多使的话，对身体的健康都有很大的坏处，其实吃东西的话要以清淡为主，少吃一些腌制品，建议合理饮食。
2019-07-16 10:06
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