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  • 放了10年的豆瓣酱还能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    放了10年的豆瓣酱不建议食用。豆瓣酱是用黄豆、面粉等原料发酵制成的一种调味品,常温下保存时间有限。由于10年时间过长,常温下储存可能导致细菌滋生和变质,存在细菌污染和变质的风险。如果豆瓣酱保存在冰箱中,并且包装完好无损,可能降低细菌滋生的可能性,但仍不建议食用,因为长时间冷冻可能会导致豆瓣酱失去口感和营养价值。建议避... [详细]

  • 豆瓣酱起什么调味作用

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    豆瓣酱一般可以起到增进食欲、补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助改善心脑血管疾病等调味作用。

    1、增进食欲

    豆瓣酱是由大豆制作而成,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,患者适量食用可以促进胃酸分泌,有利于增进食欲,改善食欲不振的情况。

    2、补充营养

    豆... [详细]

  • 欣和豆瓣酱和黄豆酱的区别

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    欣和豆瓣酱的区别在于形状不同、用途不同、营养价值不同、成分不同、味道不同等。

    1、形状不同

    欣和豆瓣酱是同一种食物,豆瓣酱是由黄豆磨成的酱汁,而不是用油炸过的食物。

    2、用途不同

    欣和豆瓣酱可以用于烹饪和食用,豆瓣酱可以根据自己的口味加入适量的糖、盐、醋等调料,也... [详细]

  • 豆瓣酱怎样做好吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    通常情况下,豆瓣酱可以和多种食材搭配,比如猪肉、鸡蛋、洋葱、白菜等,可以根据个人口味进行制作。

    1、猪肉

    豆瓣酱主要是由大豆制作而成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,和猪肉搭配在一起吃,能够使营养价值更高,猪肉中的脂肪含量较低,吃了之后一般不会导致身体长胖。

    2、... [详细]

  • 剖腹产三个月了能吃豆瓣酱吗

    谭金凤

    谭金凤 主治医师

    擅长:妇产科常见病、多发病的诊治,特别是妇科内分泌及月经病,不孕不育,子宫肌瘤,卵巢肿瘤,宫颈疾病,产科常见病等。

    中山大学附属第一医院

    剖腹产是指剖宫产,剖宫产三个月了一般能吃豆瓣酱,但要注意适量。

    豆瓣酱是一种比较常见的调味品,主要由黄豆、白菜、油、盐等原料制作而成,口感清爽,味道鲜美。一般情况下,产妇在剖宫产后三个月左右,身体会逐渐恢复,此时可以适量吃豆瓣酱,可以起到调节食欲的作用,还可以补充身体所需的营养物质。但由于豆瓣酱中含... [详细]

  • 四川豆瓣酱怎么做

    赵德开
    六安市人民医院

    四川豆瓣酱一般可以通过凉拌、炒制、油炸、腌制、糖醋等方法来制作。

    1、凉拌

    将发好洗净的黄豆加入适量的水,用筷子拌匀,腌制一段时间后再食用。

    2、炒制

    将发好洗净的黄豆加入适量的水,用筷子拌匀,炒制一段时间后再食用。

    3、油炸

    将洗净的黄豆... [详细]

  • 皮秒点斑可以吃豆瓣酱吗

    李燚

    李燚 副主任医师

    擅长:熟悉妇产科常见病多发病的诊治,包括但不限于各种妇科肿瘤,尤其擅长各类妇科腔镜手术及辅助生殖技术。

    山东省立第三医院

    皮秒点斑可以吃豆瓣酱,但是要适量。豆瓣酱一般不具有刺激性,因此可以适当食用,但最好不要吃一些油腻、刺激性的食物,以免对局部的恢复造成不利影响。皮秒激光一般可以达到较好的祛斑效果,但可能会引起皮肤红、肿等症状,因此需要做好局部的护理工作。建议避免用手去抠结痂部位,以免导致局部留下疤痕。

  • 做了果酸换肤可以豆瓣酱吗

    刘国发
    广东省人民医院

    果酸换肤后短期内不推荐食用豆瓣酱。果酸换肤后,皮肤处于脆弱状态,此时食用豆瓣酱可能会导致皮肤受到刺激,增加色素沉着的风险。在果酸换肤后的一周内,患者应避免使用刺激性强的化妆品,以免影响皮肤修复过程。建议在恢复期间遵循医生的指导,注意保湿、防晒,并避免暴晒阳光,以促进皮肤健康。

  • 皮秒可以吃豆瓣酱吗

    刘新娟
    青岛市第五人民医院

    皮秒激光术后短时间内不建议食用高色素、高刺激性的食物及药物,以免影响恢复效果。皮秒激光术是利用特定波长的光束作用于表皮与真皮交界处,击碎黑色素颗粒,并通过机体代谢排出体外。而高色素的食物如酱油、黑芝麻等,可能会促进黑色素生成,影响恢复效果。在皮秒激光治疗后的一段时间内,不宜食用辛辣刺激性食物,如辣椒、生姜等;此外,还... [详细]

  • 做皮秒之后豆瓣酱能吃吗

    胡湛波
    青岛肛肠医院青岛市市北区医院

    做皮秒后短时间内不建议吃豆瓣酱。由于豆瓣酱属于发酵食品,含有一定的刺激成分,在进食后可能会对受损的皮肤产生刺激作用,延缓皮肤愈合过程。除了豆瓣酱外,患者还可以适量食用鸡蛋、牛奶等食物,以促进皮肤恢复。在做完皮秒激光后,患者应注意做好防晒措施,并避免摄入色素较重的食物以及辛辣刺激性食物,以免影响治疗效果或导致局部出现炎... [详细]

  • 宝宝蚕豆病母乳妈妈能吃豆瓣酱吗

    尹婉宜

    尹婉宜 副主任医师

    擅长:擅长白血病、多发性骨髓瘤、淋巴瘤、原发性免疫性血小板减少症、骨髓增生异常综合征等各种血液病中西医结合治疗。

    河北医科大学第一医院

    宝宝有蚕豆病的话,喂养时妈妈不能吃豆瓣酱。妈妈吃豆瓣酱会引起急性溶血性贫血,若是妈妈吃得太多,建议停奶3至5天。若是妈妈坚持喂养母乳,可能会加重孩子的病情。蚕豆病对人体还是很有害的,妈妈可以暂停喂食和喂食奶粉几天,建议母乳期间避免食用豆类食物,如蚕豆、绿豆、豌豆和黑豆等。

  • 孕妇吃豆瓣酱会畸形吗

    吴丽晴
    青岛市黄岛区中医院

    适量吃豆瓣酱一般不会引起胎儿畸形。正常情况下,适量进食豆瓣酱中的少量添加剂经身体代谢后并不会形成有害物质,也不会通过胎盘屏障影响胎儿健康。但需注意避免长期大量摄入,以减少潜在的风险。如果孕妇存在妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等疾病,则不建议食用高盐分的豆瓣酱,以免加重病情。孕期饮食应均衡多样,并遵循个体差异原则,确保营养... [详细]

  • 蚕豆病能吃豆瓣酱吗

    于晨光

    于晨光 主治医师

    擅长:擅长中西医结合方法治疗各种内科,儿科,妇科,皮肤科疾病,主要包含心血管疾病,糖尿病甲状腺疾病,生殖系统疾病,皮肤疾病

    哈尔滨市中医院

    蚕豆病不能吃豆瓣酱。蚕豆病患者禁止食用新鲜的蚕豆或者蚕豆制品。蚕豆病患者禁止食用薄荷、维生素C、维生素K3、苦瓜、花生和一些豆类。大量的维生素C会加大溶血的可能性;维生素K3会给蚕豆病患者造成一些不良的反应;所以维生素K3也是不可以吃的;苦瓜可以引起溶血;花生和一些豆类会增加溶血的危险。

  • 哺乳期可以吃豆瓣酱吗

    孙东霞

    孙东霞 主治医师

    擅长:擅长月经不调,妇科炎症,多囊卵巢,不孕症,试管婴儿的治疗。

    聊城市人民医院

    哺乳期可以吃豆瓣酱,但是要适量。豆瓣酱中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等物质,可以补充产妇所需的营养,促进乳房产奶。但需适量,因其味咸,含有较高的盐分,不利于机体正常的水液代谢,易发生水液潴留,出现周身浮肿的症状,增加产妇的身体负担,影响产妇及婴儿的身体健康。同时因其味咸,易导致血压升高,增加产妇高血压的发病风险,建议... [详细]

  • 蚕豆病可以吃豆瓣酱做的菜吗

    潘琳莉

    潘琳莉 副主任医师

    擅长:血液、肿瘤科常见病、多发病的诊治

    聊城市第二人民医院

    蚕豆病患者通常可以吃豆瓣酱,但要注意适量。

    蚕豆病是红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症的一种,主要见于蚕豆病患者,多在食用蚕豆或蚕豆制品后诱发。由于红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因的缺陷,导致机体内红细胞无法正常代谢,产生的胆红素以及葡萄糖无法全部转化为胆红素,从而导致机体发生溶血性贫血,患者常有头... [详细]

  • 孕妇能不能吃豆瓣酱

    董丽娟

    董丽娟 主治医师

    擅长:妇产科常见病和多发病的诊疗。

    枣庄市立医院

    孕妇可以吃豆瓣酱,因为豆瓣酱中含有一些微量元素,另外还有蛋白质等,可以补充孕期需要的营养物质,可以促进宝宝发育,最好定期产检,看看宝宝发育情况。但是注意最好不要吃多吃,因为豆瓣酱含盐比较高,容易加重孕期浮肿的情况,最好定期检查,看看宝宝发育情况。注意睡眠充足,最好不要熬夜,不要吃辛辣刺激的食物,建议多吃一些蔬菜水果,... [详细]

  • 孕妇能不能吃豆瓣酱

    张秀琼

    张秀琼 主任医师

    擅长:子宫肌瘤,卵巢囊肿,子宫内膜异位症(子宫腺肌症,卵巢巧克力囊肿)盆腔炎性疾病,宫颈炎,阴道炎,不孕症,功能失调性子宫出血。

    自贡市第三人民医院

    孕妇通常能吃豆瓣酱,但是要注意适量。

    豆瓣酱是一种比较常见的调味品,主要由黄豆、白菜、油麦菜等原料制作而成,在怀孕期间可以适当吃豆瓣酱,可以增加食欲,还可以补充身体所需的营养物质。而且豆瓣酱味道比较鲜美,可以增加食欲,改善孕妇食欲不振的现象。但是孕妇在吃豆瓣酱时要注意适量,不要吃得过多,因为豆瓣酱含... [详细]

  • 大便里老是有硬块?

    白玉焕

    白玉焕 副主任医师

    擅长:消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗,内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡,炎症性肠病,炎症性肠病,急慢性胰腺炎,肝炎硬化等疾病

    聊城市第二人民医院

    一般大便硬块考虑有应该是由于大便中水分含量过少,而出现的大便干燥、排出困难,是临床常见的便秘类型之一。治疗便秘首先需要保证病患日常生活,养成良好的饮食习惯、排便习惯,摄入食物多数以根茎类的蔬菜和水果为主,每日需要摄入1000-2000ml的水液,并且排便时间不要太长,大便困难时不要过度用力努挣。

  • 豆瓣酱含亚硝酸盐吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    豆瓣酱中含有微量的亚硝酸盐。豆瓣酱在制作过程中会使用发酵剂,其中可能含有亚硝酸盐,但含量通常低于安全标准。此外,豆酱中的发酵菌群可以产生亚硝酸盐还原酶,有助于降低亚硝酸盐含量。若豆瓣酱储存不当或过期,则可能导致微生物繁殖,从而产生亚硝酸盐。此时食用可能会引起食物中毒,出现头晕、乏力等症状。因此,在购买和食用豆瓣酱时需... [详细]

  • 豆瓣酱含亚硝酸盐吗?

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    豆瓣酱是含亚硝酸盐的,尤其是腌制品含亚硝酸盐比较多长期使用的话就会导致癌症,所以一定要少吃,而且这样子的里面还有发胶,发胶食品中除了亚硝基化合物外,还涉及霉菌污染,平时吃东西的话一定要选择一些新鲜的蔬菜和水果,要少吃一些腌制品。

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