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酸豆角能生吃吗？
补充说明：酸豆角能生吃吗？
a******W 2019-07-10 10:06
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精选回答(1)
李青 主任医师 沈阳市红十字会医院 三甲
擅长：熟练掌握妇产科常见病，多发病病因，发病机制，诊断，鉴别诊断以及治疗。
提问
酸豆角的话最好不要生吃，首先酸豆角是不能生吃的，因为它里面含有一些毒素的物质，所以可能会引发食物中毒的现象。它是由于生豆角腌制或者是发酵而成的，在腌制的过程中由于杀菌的手段不是专业的，可能会有滋生细菌的现象，所以酸豆角最好要做熟以后来再进行使用，避免会对身体有一定的影响。
2019-07-10 10:54
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医生回答(1)
贾宝云 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
酸豆角最好不要生吃可能会有中毒的现象，而且孕妇的话尽量要少食用。要是过量食用的话，可能会对身体以及胎儿的发育都有一定的影响。豆角是腌制性的食品，长时间使用的话，对自己的身体是不好的。
2019-07-10 10:44
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
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