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扇贝能和西红柿同吃吗？
补充说明：扇贝能和西红柿同吃吗？
2019-07-07 00:20
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
水果和海鲜是不能一起吃的。通常扇贝和其他食物含有高浓度的五价砷化物。服用维生素C后，特别是大剂量服用后，会产生剧毒的三价砷，即砷。西红柿是维生素C含量高的食物，所以不建议把它们放在一起，建议密切观察。通常，小剂量维生素C引起中毒的可能性很低。
2019-07-07 00:52
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医生回答(1)
周扬 主治医师 三甲
提问
海鲜含有五价砷化合物。如果与含维生素C的水果一起食用，砷会被转化成三价砷，这是剧毒的“砷”，造成极大的危害。长期食用会导致人体中毒和免疫力下降。如果它积累到一定程度，它会攻击，下次避免这种进食方法。
2019-07-07 01:14
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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