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生黄豆会中毒吗?
补充说明：生黄豆会中毒吗?
a******W 2019-06-15 03:39
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精选回答(1)
谭剑锋 医师 其他
擅长：痛风、糖尿病、还有减肥、甲状腺问题、肝胆、肠胃问题
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根据你提供信息，黄豆实际上营养价值丰富，可以作为植物性优质蛋白来源，同时富含膳食纤维，另外该富含大豆异黄酮，对于女性有调经效果。但是黄豆含有胰蛋白酶，会起到分解蛋白作用，因此未经完全煮熟的豆浆，会刺激胃肠黏膜，引起不适而引起不适症状。
2019-06-20 11:22
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医生回答(1)
孙和风 主治医师 三甲
擅长：全科
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一般情况下不建议你平时生吃黄豆的，生吃黄豆虽然不会出现中有毒的情况，但是会出现消化不良的情况。生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃，不宜干炒食用，含有对人体有害的物质，煮熟以后这种物质会分解。?
2019-06-15 05:15
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
