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鹌鹑蛋怎么做最营养？
补充说明：鹌鹑蛋怎么做最营养？
a******W 2019-01-19 03:04
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
红烧肉卤鹌鹑蛋猪肉切冷水，开水二分钟，取出洗净。在煎锅中加热油至百分之七十热，将姜片和葱一起文火，然后将猪肉文火三分钟。将料酒煮熟，去除鱼味，用生酱汁炒熟，在肉表面加水，加盐和一匙糖煮开，转小火慢炖三十分钟。
2019-01-19 03:04
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医生回答(1)
姜文新 主治医师 三甲
提问
然后加入我买的鹌鹑蛋，我在菜场买了现成的鹌鹑蛋去壳（如果我买的鹌鹑蛋回来了，先把鹌鹑蛋放在冷水锅里煮沸，然后用中火在冷水中煮沸五分钟，使蛋壳冷却）。煮沸后，继续盖上锅盖炖二分钟，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁，最后撒上一些洋葱。
2019-01-19 04:55
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