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火龙果能不能煮着吃？
补充说明：火龙果能不能煮着吃？
a******W 2019-01-18 20:50
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
火龙果怕凉的话，是可以加热吃的哦，但要讲究加热温度，。之前听营养专家介绍过，说火龙果是可以加热吃的,但建议加热温度最好不要超过70度，否则就会导致火龙果中的花青素流失。花青素是火龙果中珍贵的物质，能抗衰老、美白等，所以特别注意温度。
2019-01-18 21:07
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医生回答(1)
程茂璐 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
火龙果是可以煮着吃的，只是在煮的过程中温度不容易控制，如果温度控制不好容易导致营养流失。因此建议想吃热火龙果可以在温水中浸泡一下，觉得不凉了以后就可以使用了，也没必要泡太久。
2019-01-18 22:31
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