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早餐吃西红柿好吗？
补充说明：早餐吃西红柿好吗？
2019-01-17 15:17
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精选回答(2)
袁晓勇 副主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：减重饮食和药物，糖尿病，糖尿病高危足筛查，糖尿病周围神经病变，甲状腺疾病，肾上腺疾病，库欣综合征，垂体性侏儒症
提问
早餐吃西红柿是否有好处与是否空腹食用有关，如果空腹吃西红柿，会对身体造成一定的影响。如果是在非空腹的情况下食用西红柿，对身体有好处，并且食用西红柿并不局限于早上，中午、晚上都可适量食用。
1、空腹食用：空腹进食西红柿会导致胃酸分泌增加，同时西红柿中的鞣酸等物质会与胃酸结合，形成结石，阻塞幽门，从而导致胃内压力增高，出现腹痛、腹泻等症状，特别是肠胃功能比较差的人群，如果早晨空腹食用西红柿，会引起消化不良、腹泻等症状。另外，在吃西红柿的时候，要注意不要吃生的西红柿，因为新鲜的西红柿中含有龙葵素，吃起来会很苦，而且会引起肠胃不适。
2、非空腹食用：一般饭后吃西红柿对人体没有任何的危害，还可以补充维生素C，但是不要吃太多，否则会引起身体的不适。
西红柿是一种很常见的食品，生吃西红柿可以美白，西红柿中的维生素C含量很高，能够抑制黑色素，从而达到美白的效果，另外还具有健胃消食的功效，西红柿中的柠檬酸和柠檬酸能促进胃酸的分泌，有助于消化。此外西红柿可以用来减肥，可以当水果吃，可以减少脂肪，增加饱腹感。西红柿富含抗氧化剂，具有防癌、抗癌、抑制肿瘤生长的功效，每日食用一颗西红柿，对人体的健康有益。西红柿可以起到美容、抗癌的作用，但也有一些禁忌，西红柿如果过量食用，通常会导致身体不舒服，炒番茄时，不可长时间煮，不可放入醋，以免影响番茄的营养，急性肠炎、菌痢、溃疡活跃的患者尽量不要食用西红柿。
2022-07-21 18:04
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陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
早餐吃西红柿好，最好是炒熟的西红柿配鸡蛋吃。炒熟的西红柿内的微量元素和抗氧化元素得到了很好的转化，给人体胃肠功能减少了负担，微量元素我能够提高人体的免疫力，促进人体各器官分泌平衡，早上吃了可以活跃人的大脑思维。抗氧化元素能够维持细胞组织功能的生长能力，促进细胞血液循环，起到美容养颜的效果。
2019-01-17 15:22
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医生回答(1)
李焕晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
早餐吃西红柿好，但是最好要炒熟吃。西红柿所含有的维生素和高纤维在炒熟之后容易被人体的胃肠吸收和转化。维生素能够促进身体内铁元素的转化，达到加速肝功能生成血红蛋白的作用，提高一天的精神。
2019-01-17 17:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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