发病时间：不清楚
金枪鱼怎么吃？
补充说明：金枪鱼怎么吃？
a******W 2018-12-24 23:32
我要咨询
精选回答(1)
徐刚 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：擅长泌尿外科常见疾病的诊治
提问
你好，金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。通常建议用西餐或日料方法做好一点。
2018-12-24 23:47
举报相关问题
医生回答(1)
董华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
你好，金枪鱼好像都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的。也有中餐的，但比较少。可以做金枪鱼寿司、味噌金枪鱼排、橄榄烤金枪鱼、白兰地金枪鱼沙拉等等。一般人都可食用；更是女性美容、减肥的健康食品；尤适宜心脑血管疾病患者,儿童成长发育骨骼健康有一定作用。
2018-12-25 00:40
举报向医生提问
