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猪囊虫在腊肠中,经过胿制,风干,还能活
补充说明:猪囊虫在腊肠中,经过胿制,风干,还能活
X*******0 2017-12-09 06:21
腊肠 猪肉
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精选回答(2)
谭剑锋 医师 其他
擅长:痛风、糖尿病、还有减肥、甲状腺问题、肝胆、肠胃问题
提问
会,因为猪肉如果感染猪囊虫,其实有成虫和虫卵,而胿制,风干,其实并不会起到很好的杀虫作用,如果真的有猪囊虫,其还是存活
2017-12-09 12:57
陈小芹 医师 西峰乡卫生院
擅长:各种慢性疾病的临床营养学治疗,呼吸系统疾病(如感冒,慢阻肺,气管炎,扁桃体炎),心血管系统疾病,消化系统疾病,儿科疾病,高血压,糖尿病的护理及健康教育。
你好 猪囊虫通过风干是不能完全灭活的。需要高温处理才可以灭活,所以风干的腊肠是有感染性的。
2017-12-09 12:34
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