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母猪肉。种猪肉吃了翻老毛病,这个是真的
补充说明:母猪肉。种猪肉吃了翻老毛病,这个是真的
a******S 2016-05-18 07:14
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你好,最好不要吃母猪肉营养差,无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。
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母猪肉和正常猪肉是一样的,不需要担心,也不含什么激素或者引起生病,只要正常煮熟
2016-05-18 07:14
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本周蛋白是免疫球蛋白的轻链单体或二聚体,属于不完全抗体球蛋白,分为κ型和λ型,其分子星分别为22000和44000,蛋白电泳时可在α2至γ球蛋白区带间的某个部位出现M区带,多位于γ区带及β-γ区之间。易从肾脏排出称轻链尿。可通过肾小球滤过膜滤出,若其量超过近曲小管所能吸收的极限,则从尿中排出,在尿中排出率多于白蛋白。肾小管对本周蛋白具有重吸收及异化作用,通过肾排泄时,可抑制肾小管对其他蛋白成分的重吸收,并可损害近曲、远曲小管,因而导致肾功能障碍及形成蛋白尿,同时有白蛋白及其他蛋白成分排出。本周蛋白在加热至40~60℃时可发生凝固,温度升至90~100℃时可再溶解,故又称凝溶蛋白。