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甲鱼骨的作用以及功效
补充说明：甲鱼骨的作用以及功效
a******W 2015-06-29 15:23
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精选回答(1)
杨猛 副主任医师 南宁市第二人民医院 三甲
擅长：银屑病、红斑狼疮、皮肤美容（痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹）、过敏性疾病（皮炎、湿疹、荨麻疹）、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。
提问
甲鱼骨具有滋阴补血、健脾养胃的功效，对于抗疲劳、增强免疫力、改善睡眠质量也有一定的作用。由于甲鱼骨的食用可能存在潜在风险，建议在专业人士指导下使用。
1.滋阴补血
甲鱼骨具有一定的滋阴效果，能够滋养肝肾、补充精血。可用于治疗因阴虚引起的头晕耳鸣、失眠多梦等症状。可将甲鱼骨炖煮或与其他滋补食材一起食用。
2.健脾养胃
甲鱼骨入药后能起到健脾胃的功效，因为其性味甘平，归于肺经和心经，有补益气血的作用。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等病症有一定的缓解作用。可以将其熬制成汤饮用。
3.抗疲劳
甲鱼骨中富含多种氨基酸及微量元素，这些物质被机体吸收利用后，有助于提高身体机能，达到抗疲劳的目的。适当进食甲鱼骨可以帮助缓解长时间工作或学习带来的身体疲惫感。日常可用甲鱼骨搭配其他食材煲汤食用。
4.增强免疫力
甲鱼骨含有丰富的蛋白质和多种维生素，这些营养成分是免疫系统正常运行所必需的，摄入后可促进机体产生更多的免疫细胞，从而增强抵抗力。经常食用甲鱼骨做的菜肴如清蒸甲鱼，可帮助提升机体防御能力，减少感染风险。
5.改善睡眠质量
甲鱼骨中含有一定量的褪黑素，而褪黑素是一种调节生物钟的激素，具有催眠的效果。因此，适量食用甲鱼骨对改善睡眠质量有一定帮助。可在睡前适量食用以促进更好的休息。
需要注意的是，甲鱼骨虽然有一定的滋补作用，但不宜过量食用，以免引起上火。此外，甲鱼属于高蛋白食物，过敏体质者应慎用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-02-24 18:20
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医生回答(1)
蔡文胜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
首先这种办法是没问题的。鳖骨含骨胶原，其中含丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸。鳖可以说浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
服用骨粉的效果是否比吃肉的效果没有吃肉的效果好。鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。据分析，每百克鲜鳖肉含：水分73-83克，蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，维生素A13-20国际单位，维生素B10.02毫克，维生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288-744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。
2015-06-29 15:30
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丙氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸。由于它们在同一pH环境中，各类氨基酸的带电状态不同，即它们具有不同的等电点(PI)，这是电泳法和色谱法分离氨基酸的原理。
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注意事项： 葡萄糖负试验、谷氨酸、组氨酸口服负荷试验后，可造成血清值升高。 乙醇、口服避孕药、黄体酮大剂量可使测定的血清值偏低。
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