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市面上的鳕鱼
补充说明：市面上的鳕鱼
a******W 2015-02-03 15:26
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精选回答(1)
李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
市面上的鳕鱼包括银鳕鱼、龙鳕鱼、黑线鳕鱼和狭鳕鱼等品种，这些鳕鱼通常作为食材用于烹饪。虽然鳕鱼富含营养且味道鲜美，但并不能直接用于治疗疾病或健康问题。
1.鳕鱼
鳕鱼是一种深海鱼类，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。适量食用可以补充身体所需的营养物质，但不宜过量摄入，以免引起消化不良或肥胖等问题。
2.银鳕鱼
银鳕鱼是鳕科鱼类的一种，肉质细嫩，营养价值高。银鳕鱼中含有的DHA对胎儿大脑发育有促进作用。此外还含有丰富的维生素B群及铁质，可增强记忆力及集中力。
3.龙鳕鱼
龙鳕鱼属于低脂、高蛋白食品，适合减肥人群食用。龙鳕鱼中的欧米伽3脂肪酸有助于降低血压和胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
4.黑线鳕鱼
黑线鳕鱼是一种深海冷水性底栖鱼类，其肉质白嫩且无小刺，深受消费者喜爱。黑线鳕鱼具有较高的经济价值，其肉质细腻、味道鲜美，常被加工成各种食品。
5.狭鳕鱼
狭鳕鱼主要分布于北太平洋西部，是一种重要的食用鱼类。狭鳕鱼肉质细嫩，脂肪含量较低，适合作为低脂饮食的选择之一。
需要注意的是，市场上存在假冒伪劣的鳕鱼产品，购买时应选择正规渠道并查看相关证明文件以确保食品安全。另外，对于过敏体质者而言，使用前需进行过敏测试以防发生不良反应。
2024-03-02 21:57
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医生回答(1)
徐晓娴 主治医师 三甲
提问
鳕鱼属冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。
以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。
2015-02-03 15:26
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感冒，是由多种病毒引起的一种呼吸道常见病，总体分为普通感冒和流行感冒。平常所说的都是普通感冒，俗称伤风。感冒大多在人们着凉后引起，开始有鼻咽部干、痒、灼热感，继而出现喷嚏、鼻塞、鼻流清涕、流眼泪等症状。1-2天后可伴有咽痛、咳嗽、或有发热、头 痛、全身酸痛、食欲减退，或有恶心呕吐、腹泻等症状。如无合并症，5-7天可痊愈。不论年龄大小，一年四季都可以感冒，但在秋冬季节气温变化明显时发病较多。一般每人一年可感冒2-5次，小儿、老人和体质不好的人感冒的次数则会增加。
