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芸薹素内酯
补充说明：芸薹素内酯
a******W 2014-10-18 19:57
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高建军 副主任医师 潍坊市妇幼保健院 三甲
擅长：尿道炎，膀胱炎，肾炎，尿路结石，尿路肿瘤，前列腺炎，前列腺增生，前列腺癌， 男性不育症，少精子症，弱精子症，畸形精子症，无精子症，阳痿，早泄，包皮过长，包茎，包皮炎，龟头炎，包皮龟头黏连
提问
螺内酯为保钾利尿剂.其不良反应有： （1）常见的有：①高钾血症,最为常见,尤其是单独用药,进食高钾饮食,与钾剂或含钾药物如青霉素钾等以及存在肾功能损害,少尿,无尿时.即使与噻嗪类利尿药合用,高钾血症的发生率仍可达8.6%~26%,且常以心律失常为首发表现,故用药期间必须密切随访血钾和心电图;②胃肠道反应,如恶心,呕吐,胃痉挛和腹泻;尚有报道可致消化性溃疡.
2014-10-18 19:57
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医生回答(1)
黄华 主治医师 三甲
提问
芸薹素内酯是一种食品添加剂，可用于制作面食、蛋糕、饼干、肉类罐头等食品，可以起到增稠、稳定、发酵和稳定等作用。
1、增稠
芸薹素内酯具有增稠的作用，可以使食物更加黏稠，增加食物的口感，还可以使食物的营养价值增加。
2、稳定
芸薹素内酯在食品制作中还具有稳定的作用，可以使食物在保质期内不容易发生腐败、变质等情况，有助于保持食物的口感和营养价值。
3、发酵
芸薹素内酯在发酵过程中，可以促进营养物质的吸收，还可以起到辅助改善消化不良的作用。
4、稳定
芸薹素内酯在稳定性方面较好，在酸性、碱性等环境下都可以发挥稳定作用，不会与蛋白质发生反应，也不会影响到营养物质的吸收。
5、其他作用
芸薹素内酯还具有抗氧化、防腐等作用。
需要注意的是，食品中的芸薹素内酯应适量食用，避免过量食用，以免引起胃肠道不适症状，如腹胀、腹痛等。另外，对芸薹素内酯过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-10-18 19:57
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血钾高于5.5mmol/L称为高钾血症，>7.0mmol/L则为严重高钾血症。因高钾血症常常没有或很少症状而骤然致心脏停搏，应及早发现，及早防治。
