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野兔肉禁忌
补充说明：野兔肉禁忌
a******W 2014-08-27 21:37
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖；炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。
2014-08-27 21:37
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医生回答(1)
李祤 主治医师 三甲
提问
野兔肉的禁忌主要包括过敏者慎用、胃肠不适者慎用、食物搭配禁忌、服药禁忌等。野兔肉是一种药食同源的食物，具有一定的营养价值，适量食用对人体健康有利。
1、过敏者慎用
如果患者对野兔肉过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏症状，严重时还可能会出现过敏性休克，此类患者应避免食用野兔肉。
2、胃肠不适者慎用
由于野兔肉中含有丰富的蛋白质，而胃肠不适者的胃肠道功能较弱，如果食用野兔肉，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状，不利于病情恢复。因此，胃肠不适者慎用。
3、食物搭配禁忌
野兔肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，有利于身体健康。但是，食用者应避免同时食用富含维生素C的食物，如柠檬、西红柿、猕猴桃等，以免影响蛋白质的吸收，导致营养价值降低。
4、服药禁忌
中药中的藜芦、五灵脂等药物与野兔肉不能一起食用，否则可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，野兔肉也不能与辛辣刺激性食物同食，如辣椒、花椒等，因为这类食物会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。
5、其他
由于野兔肉中含有大量的脂肪，因此不建议肥胖者、高脂血症患者食用，以免导致病情加重。
在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量以清淡易消化的食物为主，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，但是不建议吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-08-27 21:37
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
