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洋芋高产
补充说明：洋芋高产
a******W 2014-08-23 18:54
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韩晴爱 主治医师 三甲
提问
洋芋高产可以通过合理施肥、科学灌溉、病虫害防治以及适时采收等措施来实现。如果产量未达到预期或出现异常情况，应立即采取相应措施并咨询专业人士。
1.合理施肥
合理施肥是指根据洋芋生长需要，在不同生长期施用适量的氮、磷、钾等营养元素，通常采用基肥加追肥的方式。合理施肥可提供洋芋所需的养分，促进其生长发育，提高产量；而过量施肥可能导致养分浪费、环境污染等问题。
2.科学灌溉
科学灌溉是根据洋芋需水量及土壤水分状况来确定浇水时间和浇水量的方法。科学灌溉能够保持适宜的土壤湿度，有利于洋芋吸收养分和进行光合作用，从而实现高产。
3.病虫害防治
病虫害防治包括选用抗病品种、轮作换茬、清洁田园、药剂保护等方法综合防治。通过预防和控制病虫害的发生，减少洋芋减产的风险，保障高产目标的实现。
4.适时采收
适时采收指在洋芋完全成熟后及时采摘，通常为收获期根据市场行情和产品需求决定具体时间。适时采收有助于延长货架期并保证产品质量，同时避免因过度成熟导致减产。
在种植洋芋时，应密切关注天气变化，采取适当的防旱措施，如覆盖地膜或喷洒保水剂，以减少干旱对产量的影响。此外，定期巡查田间，早期发现并处理病虫害，也是确保高产的关键环节之一。
2024-03-06 07:19
举报林梦雪 主治医师 三甲
提问
营养成分
一般新鲜土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动[8] ，疏通肠道。
除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。[9]
土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究
表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品，如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。
药用价值
可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。
据国外研究显示，土豆中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡[8] ，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性。
2014-08-23 18:54
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