发病时间：不清楚
洋芋糍粑
补充说明：洋芋糍粑
a******W 2014-08-23 16:39
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医生回答(2)
林飞儒 主治医师 三甲
提问
洋芋糍粑、红薯、南瓜、玉米、燕麦等食物在传统中被认为具有促进消化的作用，但并不能直接用于治疗便秘。若症状持续或加重，应及时就医以确定适当的治疗方法。
1.洋芋糍粑
洋芋糍粑是由洋芋制成的传统食品，其中含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养成分。洋芋中的淀粉经过加工后会转化为糖分，从而增加血糖水平。过量摄入洋芋糍粑可能会导致血糖波动，长期可能导致体重增加或糖尿病风险增加。
2.红薯
红薯富含碳水化合物，可被分解为葡萄糖并被身体利用产生能量，因此吃红薯会导致血糖升高。高血糖人群不宜过多食用，否则容易引起血糖持续上升，不利于病情控制。
3.南瓜
南瓜中含有大量的碳水化合物，在进入人体后会被消化吸收，转化为葡萄糖，导致血糖浓度升高。对于血糖偏高的患者而言，进食南瓜后可能会出现血糖进一步升高的情况，加重不适症状。
4.玉米
玉米属于粗粮的一种，其含有的大量淀粉会在体内转化为葡萄糖，进而使血糖值升高。短时间内摄入大量玉米会导致血糖急剧上升，尤其是糖尿病患者，可能需要使用药物来控制血糖。
5.燕麦
燕麦是一种常见的全谷物食品，含有较多的膳食纤维，可以减缓胃排空速度，延长饱腹感，有助于维持正常血糖水平。燕麦适合大多数人群作为早餐的选择，特别是需要控制血糖的人群，但不建议将其作为零食频繁食用。
需要注意的是，上述提及的所有食物都应适量食用，以减少对血糖的影响。若发现血糖异常增高，应及时就医进行专业评估和治疗。
2023-12-25 09:43
举报邱逸凡 主治医师 三甲
提问
主料
土豆
土豆的益处[2] ：很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。 专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中vc的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。 那怎么吃土豆才能吃好呢？首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，同样可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。对于土豆具体的吃法，专家推荐的是凉拌土豆丝和土豆沙拉，这两道菜最能体现土豆营养价值。凉拌土豆丝最好的辅料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉则应加入一些绿叶菜，达到中西结合。 对于洋快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，专家认为，土豆泥由于在加工过程中被氧化，破坏了大量vc，使营养成分大大降低。炸薯条反复高温加热，产生聚合物，所以要尽量少吃。 土豆又称马铃薯，含蛋白质、碳水化物、铁、维生素b和c等物质。具有解毒、消炎等功能。所以红薯和土豆都能治病，常见食疗验方有：湿热黄疸：用红薯、土豆适量经常煮食即可。 便秘：红薯叶250克，加油盐炒熟，一次吃完， 一天两次。 糖尿病：用土豆或红薯的干藤适量。水煎服。一日2~3次，坚持数月有一定疗效。
洗干净的土豆
2014-08-23 16:39
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