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牛蹄筋保健的作用
补充说明：牛蹄筋保健的作用
a******W 2014-08-06 03:55
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精选回答(1)
杨猛 主治医师 南宁市第二人民医院 三甲
擅长：银屑病、红斑狼疮、皮肤美容（痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹）、过敏性疾病（皮炎、湿疹、荨麻疹）、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。
提问
牛蹄筋具有预防骨质疏松、改善消化功能、增强免疫力、缓解疲劳、促进生长发育等功效作用。由于牛蹄筋属于食物，食用时需注意适量摄入，并且对症下药。
1.预防骨质疏松
牛蹄筋中含有丰富的钙元素和磷元素，这些矿物质可以被人体吸收利用，有助于骨骼健康。适量食用可补充身体所需的营养物质，有利于身体健康。
2.改善消化功能
牛蹄筋中富含胶原蛋白、蛋白质等成分，能够刺激胃液分泌，增加食欲。适当食用可为机体提供能量，维持正常的生命活动。
3.增强免疫力
由于牛蹄筋含有多种氨基酸以及微量元素，这些物质对于提高机体免疫功能有一定的帮助作用。适当的摄入可以使机体免受病原体侵袭，减少患病概率。
4.缓解疲劳
因为牛蹄筋具有一定的补气血效果，而气血不足可能会导致身体疲乏无力。适当的进食可以帮助改善睡眠质量，从而达到缓解疲劳的目的。
5.促进生长发育
牛蹄筋中的蛋白质是构成细胞的重要组成部分，能促进组织修复和生长发育。适当的食用可以满足儿童生长发育期间对优质蛋白质的需求，有利于身高增长。
需要注意的是，虽然牛蹄筋营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，高脂血症及痛风患者应慎食，以免加重病情。
2024-02-11 17:28
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医生回答(1)
谢亚成 主治医师 三甲
提问
蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。” 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。老少皆宜。 发制好的牛蹄筋每次100克。 干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
2014-08-06 03:55
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腰膝酸软是中医所说肝肾亏损的一种症状。症现于四肢五官，病存于五脏六腑。
