首页> 营养科> 年糕> 年糕模驴打滚

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

适量食用年糕模驴打卷一般不会对机体造成不良影响。
年糕模驴打卷是一种由糯米制成的食物,糯米中含有较多的淀粉,在进入人体后会转化为葡萄糖,导致血糖升高。因此,高血糖人群应限量食用以控制血糖水平。
适量食用年糕模驴打卷通常不会引起不适,但不建议糖尿病患者过量摄入,因为其中含有的碳水化合物可能会导致血糖波动。
在食用年糕模驴打卷时需注意适量,并避免与富含蛋白质的食物同食,以免产生不良反应。对于特殊疾病或过敏史的人群,建议咨询医生或营养师的意见后再做决定。

2023-12-23 23:10

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医生回答(1)

赵鸿飞 主治医师 三甲

提问

1.取糯米粉加入生粉、白糖和清水,搅匀
2.装进密封食品袋里(抹上少量色拉油、,放入蒸锅中,用大火蒸制20分钟
3.另取黄豆粉小火炒熟;案板上均匀的铺上
4.从蒸锅中取出蒸好的糯米面,放至温热
5.稍稍压平,用擀面杖将面团擀成薄片
6.取掉上面的保鲜膜,铺在黄豆粉上; 7.从糯米皮一边卷起,直至完全卷成卷状
8.用刀切成小段即可

2014-07-28 20:24

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