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无锡特产清水油面筋

发病时间:不清楚

无锡特产清水油面筋

补充说明:无锡特产清水油面筋

a******W 2014-07-23 21:21

保留 糖尿病 肥胖 血糖 油面筋 面粉 面团 淀粉 面筋

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医生回答(2)

李成希 主治医师 三甲

提问

无锡特产清水油面筋可以采用清水油面筋制作、传统工艺传承、地方特色文化体验等方法来制作,以保留其独特的风味和口感。
1.清水油面筋制作
清水油面筋制作是将面粉加水搓洗后制成面团,再经过多次擀压、切条、盘制、发酵、蒸煮等工序而成。清水油面筋制作过程中,通过搓洗使淀粉分离出来,从而得到柔软有弹性的面筋。这种面筋不添加任何色素和防腐剂,保持了其原有的清香口感,是一种健康的食品选择。
2.传统工艺传承
传统工艺传承是指将世代相传的手工技艺进行保护、传承和发展,使其得以延续和发扬光大。传统工艺传承有助于弘扬中华优秀传统文化,促进非物质文化遗产的保护和利用,同时也为现代工业提供了丰富的创新源泉。
3.地方特色文化体验
地方特色文化体验是以某一特定地区的历史、地理、民俗、风情等元素为基础,通过参观、游览、品尝等方式让游客深入了解并感受当地文化的独特魅力。地方特色文化体验不仅可以让人们领略到不同地域间的差异性和丰富性,还可以增进彼此之间的相互理解和尊重,促进多元文化交流与融合。
在享用清水油面筋的同时,建议控制摄入量以避免热量过剩导致肥胖等问题。对于患有糖尿病的人群,应特别注意监控血糖水平,以防高糖饮食引起的血糖波动。

2024-03-09 12:36

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赵鸿飞 主治医师 三甲

提问

清水油面筋是江苏省无锡市的三大特产之一,创始于清咸丰年间,已有近两百年历史,在国内外享有声誉。

2014-07-23 21:21

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