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青鱼的食用禁忌
补充说明：青鱼的食用禁忌
a******W 2014-06-30 09:11
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精选回答(1)
杨猛 副主任医师 南宁市第二人民医院 三甲
擅长：银屑病、红斑狼疮、皮肤美容（痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹）、过敏性疾病（皮炎、湿疹、荨麻疹）、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。
提问
青鱼的食用禁忌包括过敏者禁食、胃肠不适者少食、痛风者慎食、肾脏疾病患者不宜食用等。青鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。
1、过敏者禁食
如果患者对青鱼过敏，则不建议食用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮肤红肿等，不利于身体的健康。
2、胃肠不适者少食
青鱼中含有大量的蛋白质，如果患者存在胃肠不适的情况，食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此建议少食。
3、痛风者慎食
青鱼中含有大量的嘌呤，如果患者存在痛风的情况，食用后可能会导致体内的尿酸水平升高，从而加重病情，不利于疾病的恢复。
4、肾脏疾病患者不宜食用
青鱼中含有丰富的蛋白质，而肾脏疾病患者的肾脏功能受到损伤，如果此时食用青鱼，可能会加重肾脏负担，不利于病情的恢复，甚至还会加重病情。
5、其他
如果患者存在肝硬化、肝性脑病等疾病，也不建议食用青鱼，以免加重病情。
日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2014-06-30 09:11
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医生回答(1)
林诗音 主治医师 三甲
提问
青鱼、北豆腐，葱姜蒜，，酱油小半碗，番茄酱两大勺，白酒一两，（花椒5克，大料两个，桂皮一小块，香叶两片），酱油两勺，米醋一小碗，白糖两大勺，（盐，味精）适量。
先把青鱼去鳞、去内脏洗净，切成段，豆腐切成厚片备用。青鱼用盐和白酒腌制十分钟，再入油锅煎成金黄捞出。
2014-06-30 09:11
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