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草菇对于人体的保健价值有哪些
补充说明：草菇对于人体的保健价值有哪些
a******W 2014-06-20 16:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
草菇对于人体的保健价值包括补充营养、促进消化、辅助提高免疫力、辅助改善睡眠质量、辅助降血压等。
1、补充营养
草菇是一种常见的食用菌，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
草菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助提高免疫力
草菇中含有丰富的多糖，可以辅助提高人体的免疫力，适量食用后可以辅助预防外界病毒、细菌等病原体入侵机体，有利于身体健康。
4、辅助改善睡眠质量
草菇具有一定的香味，可以在一定程度上刺激大脑神经，具有辅助改善睡眠质量的作用。如果存在失眠的患者，可以适当饮用草菇汁，在一定程度上也可以达到辅助改善睡眠质量的目的。
5、辅助降血压
草菇中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，在一定程度上也具有辅助降血压的作用。
虽然草菇的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对草菇过敏的人、胃肠道不适的人、对菌类食物过敏的人等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
2014-06-20 16:48
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医生回答(1)
金映杰 主治医师 三甲
提问
平时多吃草菇能够很好的帮助人体进行解毒，尤其是一些重金属中毒的缓解，效果非常的明显，主要是因为草菇中有能和这些重金属物质结合的成分存在，从而可以有效的帮助人体抗癌。
2014-06-20 16:48
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因为重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变，蛋白质的结构改变功能就会丧失(体内的酶就不能够催化化学反应，细胞膜表面的载体就不能运入营养物质、排出代谢废物，肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩)，所以体内细胞就无法获得营养，排除废物，无法产生能量，细胞结构崩溃和功能丧失，人体也就不行了。重金属中毒的例子有：汞中毒、铅中毒等。
多发人群：所有人群
临床检查：脑电图 尿常规 血清N-乙酰-β-氨基葡萄糖酶
