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吃猪腰子会导致重金属中毒吗
补充说明：吃猪腰子会导致重金属中毒吗
2024-06-06 16:56
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杨彬 副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲
擅长：擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病
提问
适量食用新鲜猪腰子一般不会导致重金属中毒，但过量或食用不新鲜的猪腰子可能增加中毒风险。
正常适量食用新鲜猪腰子通常不会导致重金属中毒，因为新鲜猪腰子中的重金属含量较低，且人体有自我调节和排毒的能力。然而，如果过量或食用不新鲜的猪腰子，其中的重金属含量可能超标，超过人体的代谢和排泄能力，从而增加重金属中毒的风险。因此，在食用猪腰子时应确保其新鲜度，并控制摄入量。
此外，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女或存在肝肾功能障碍的人群，应特别注意猪腰子的摄入量，以避免潜在的健康风险。
建议在日常饮食中均衡摄取各种食物，包括蔬菜、水果等富含营养的食物，以维持身体健康。同时，定期体检也是了解身体状况的重要手段，如有不适症状应及时就医。
2024-08-13 22:36
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
适量食用新鲜猪腰子一般不会导致重金属中毒，但过量或食用不新鲜的猪腰子可能增加中毒风险。
正常适量食用新鲜猪腰子通常不会导致重金属中毒，因为新鲜猪腰子中的重金属含量较低，且人体有自我调节和排毒的能力。然而，如果过量或食用不新鲜的猪腰子，其中的重金属含量可能超标，超过人体的代谢和排泄能力，从而增加重金属中毒的风险。因此，在食用猪腰子时应确保其新鲜度，并控制摄入量。
此外，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女或存在肝肾功能障碍的人群，应特别注意猪腰子的摄入量，以避免潜在的健康风险。
建议在日常饮食中均衡摄取各种食物，包括蔬菜、水果等富含营养的食物，以维持身体健康。同时，定期体检也是了解身体状况的重要手段，如有不适症状应及时就医。
2024-06-07 12:14
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因为重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变，蛋白质的结构改变功能就会丧失(体内的酶就不能够催化化学反应，细胞膜表面的载体就不能运入营养物质、排出代谢废物，肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩)，所以体内细胞就无法获得营养，排除废物，无法产生能量，细胞结构崩溃和功能丧失，人体也就不行了。重金属中毒的例子有：汞中毒、铅中毒等。
多发人群：所有人群
临床检查：脑电图 尿常规 血清N-乙酰-β-氨基葡萄糖酶
