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西红柿有哪些功效？
补充说明：西红柿有哪些功效？
a******W 2014-06-19 07:24
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
西红柿具有美容养颜、促进消化、改善心血管健康、增强免疫力、降低癌症风险等功效。由于西红柿可能影响某些疾病或症状，建议在食用前咨询医生。
1.美容养颜
因为西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素等抗氧化物质，这些物质能够清除体内的自由基，从而起到延缓衰老的作用。可以适量食用西红柿来达到美容养颜的目的。建议每日摄入新鲜西红柿或其制品。
2.促进消化
西红柿中富含膳食纤维和有机酸，能刺激胃液分泌，促进食物的消化吸收。对于存在消化不良的人群，可适当进食西红柿以改善症状。日常可通过制作沙拉或果汁的方式摄入。
3.改善心血管健康
西红柿中的钾元素有助于控制血压水平，而番茄红素则具有抗血小板聚集的作用，对预防动脉粥样硬化有积极作用。对于存在高血压或其他心血管疾病风险因素者，增加西红柿摄入量是一个不错的选择。可以通过烹饪或生食等方式食用。
4.增强免疫力
由于西红柿含有多种维生素和矿物质，如维生素C、β-胡萝卜素及镁等，这些成分具有提高机体抵抗力的功效。经常吃西红柿可以帮助身体抵抗感染性疾病。推荐将西红柿作为常规食材之一进行摄取。
5.降低癌症风险
研究表明，西红柿中的番茄红素是一种天然抗癌物质，它能够抑制癌细胞生长并促进其死亡。对于希望减少患癌风险的人群来说，每天至少食用一份新鲜西红柿或其制品是非常必要的。提倡通过烹调或直接食用来获取番茄红素。
需要注意的是，虽然上述提及的几种功效均是西红柿所具备的，但并不能替代药物治疗效果。此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童等，在食用前应咨询医生意见。
2024-01-24 21:27
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医生回答(1)
龙广兴 主治医师 三甲
提问
西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
2014-06-19 07:24
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
