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铁尘肺饮食指南
补充说明：铁尘肺饮食指南
a******W 2014-06-08 17:03
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。
2014-06-08 17:03
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医生回答(1)
于小伟 主治医师 三甲
提问
铁尘肺是指铁性尘肺，铁性尘肺患者的饮食指南一般包括清淡饮食、适当吃新鲜的水果蔬菜、富含优质蛋白、富含维生素、富含膳食纤维等。
1、清淡饮食
患者应以清淡饮食为主，多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、西红柿、黄瓜等，可以补充身体所需要的维生素，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。避免食用辛辣刺激性食物，以免加重病情。
2、适当吃新鲜的水果蔬菜
患者还可以适当吃富含维生素的水果蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、油菜等，可以补充身体所需要的微量元素，有利于身体健康。
3、富含优质蛋白
患者可以适当吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，可以补充身体所需要的营养物质，有利于身体健康。
4、富含维生素
患者还可以适当吃富含维生素的水果蔬菜，如西红柿、香蕉、菠菜、油菜等，可以补充身体所需要的维生素，有利于身体健康。
5、膳食纤维
患者还可以适当吃富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等，可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
另外，患者还应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-06-08 17:03
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肺铁末沉着病(siderosis)或铁尘肺是长期吸入金属铁尘或氧化铁粉尘而引起的肺内粉尘沉积和纤维组织轻度增生性肺病变。过去认为氧化铁尘是“惰性粉尘”，不致肺纤维化，现已证明氧化铁尘可以引起肺组织轻度结缔组织增生，因此，有人主张用铁尘肺更为合适。
