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维生素A过多病食谱
补充说明：维生素A过多病食谱
a******W 2014-06-07 10:34
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精选回答(1)
李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
维生素A过多病的患者需要调整饮食，减少上述富含维生素A的食物摄入，如猪肝、胡萝卜、菠菜、甜菜、南瓜等。但需注意，食物并不能直接用于治疗疾病，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。
1.猪肝
猪肝是维生素A含量较高的食物，每100克猪肝约含有4936国际单位的维生素A。过量摄入可能导致维生素A中毒。长期大量摄入猪肝可能会导致骨骼生长受阻、皮肤出现干燥、脱发等症状。
2.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，因此食用后也会增加维生素A的摄入量。短期内大量摄入胡萝卜会导致血液中β-胡萝卜素浓度升高，引起皮肤发黄、恶心呕吐等不适症状。
3.菠菜
菠菜也属于高维生素A蔬菜，每100g菠菜中含有5780IU的维生素A。若患者短时间内摄入大量的菠菜，可能会使血清中的维生素A水平过高，进而引发维生素A中毒。
4.甜菜
甜菜根也是维生素A的良好来源之一，每100克甜菜根含有的维生素A约为1000国际单位。过量摄入甜菜根可能导致头痛、嗜睡、疲劳等症状。
5.南瓜
南瓜是一种常见的食材，其中含有丰富的β-胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A。如果一次性摄入过多的南瓜，可能会导致身体摄入过量的维生素A，从而引起中毒反应。
维生素A过多病患者应避免食用上述提及的所有食物，以减少维生素A的进一步摄入。同时，建议定期进行眼科检查，监测视力变化，及时发现并处理可能的并发症。
2024-02-23 19:51
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医生回答(1)
高管星 主治医师 三甲
提问
你好，维生素A过多的患者是因为含有维生素的食品服用他多，超过了人体适量！才导致的！如果不小心患上的话应该吃一些药物，比如，颠茄片，消旋山莨菪碱片，还有酮咯酸氨丁三醇胶囊，对缓解症状是有一定的帮助的
2014-06-07 10:34
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维生素A是一种脂溶性维生素，与骨骼生长、上皮组织代谢和再生，以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢，影响硫酸软骨素的合成，还能使骨膜下骨质增多，使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多，骨吸收增加，易于发生骨折；还能使狗生长板过早愈合。
多发人群：所有人群
治疗费用：市三甲医院约20000--5000
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