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痛风可以吃猪肉吗
补充说明：痛风可以吃猪肉吗
2022-04-12 18:27
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杨铁生 主任医师 北京大学人民医院 三甲
擅长：风湿免疫性疾病，包括类风湿关节炎，系统性红斑狼疮，干燥综合征，脊柱关节炎，痛风，皮肌炎等。
提问
痛风可以吃猪肉，但应控制总量。猪肉含丰富蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等微量元素，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤作用。但猪肉属于中嘌呤食物，中嘌呤食物是指每一百克食物含嘌呤50到150毫克，痛风是由于嘌呤代谢紊乱，导致血尿酸增高引起的疾病。痛风患者尽量避免食用含高嘌呤食物，如动物内脏、各种鱼虾蟹贝类、海鲜、发酵食品、浓肉汤等。少吃中嘌呤食物如猪肉、鸡肉、豆制品、花生、芝麻等。
2022-04-27 14:38
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
