发病时间：不清楚
奶豆腐的功效与作用及禁忌
补充说明：奶豆腐的功效与作用及禁忌
2022-08-05 18:21
我要咨询
精选回答(1)
尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
奶豆腐的功效与作用是补充营养、促进消化，禁忌是存在消化不良、过敏的人群不建议食用。
1、功效与作用
奶豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，同时还可以促进胃肠蠕动，有利于人体的新陈代谢。而且奶豆腐中含有大量的乳酸菌，可以帮助人体调节肠道菌群，促进胃肠道的消化和吸收，对于便秘的症状可以起到一定的缓解作用。
2、禁忌
存在消化不良、过敏的人群不建议食用奶豆腐，因为奶豆腐中的蛋白质含量比较高，如果食用后可能会加重胃肠道的负担，不利于疾病的恢复，甚至会出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等症状。同时如果患者对奶豆腐过敏，也不建议食用，否则会出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。
在日常生活中，建议患者注意保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激、油腻等食物，如辣椒、炸鸡等，可以多吃新鲜的水果蔬菜，如香蕉、西红柿等。同时，患者需要适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于提高抵抗力。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
2022-08-31 10:18
举报相关问题
向医生提问
完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
