发病时间：不清楚
牛肝的功效与作用什么人不能吃牛肝
补充说明：牛肝的功效与作用什么人不能吃牛肝
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
牛肝一般具有补充营养、辅助明目的功效，但患有肝炎、胆囊炎等疾病的患者不能吃牛肝。
1、功效
牛肝含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C等多种维生素，适量食用可以补充身体所需营养，辅助缓解视疲劳，还可以辅助明目。
2、作用
牛肝中含有丰富的铁元素，可以辅助促进血红蛋白的合成，改善缺铁性贫血，还可以辅助提高身体免疫力。
3、禁忌
牛肝中胆固醇含量较高，患有肝炎、胆囊炎等疾病的患者不宜食用，以免加重病情。
除此之外，牛肝还可以起到辅助保护肝脏的作用，但患者应适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2023-07-23 04:15
举报相关问题
向医生提问
