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猪肝炒什么补血
补充说明：猪肝炒什么补血
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
猪肝炒花生、猪肝炒大枣、猪肝炒黄豆等食物可以起到补血的作用。
1、猪肝炒花生
猪肝中含有大量的铁元素、维生素A、蛋白质等营养物质，花生中含有大量的油脂，两者结合可以促进血红蛋白的合成，从而起到补血的作用。
2、猪肝炒大枣
猪肝炒大枣具有补中益气、养血安神的作用，两者结合可以起到补血的作用。
3、猪肝炒黄豆
猪肝炒黄豆中含有丰富的铁元素，与黄豆中的维生素结合可以促进铁元素的吸收，从而起到补血的作用。
除此之外，猪肝炒菠菜、猪肝炒花生等食物也可以起到补血的作用。但食物不能代替药物治疗疾病，如果出现贫血症状，应及时就诊，在医生指导下服用复方阿胶浆、阿胶补血颗粒等药物进行治疗。
2023-07-23 04:10
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
猪肝炒菠菜、韭菜和黄豆，补血效果会比较好。
猪肝富含蛋白质、磷和钾等微量元素，吃猪肝对补血和预防眼病有辅助作用。菠菜、韭菜和大豆富含各种维生素和铁等营养素。用猪肝炒，营养比较丰富，对补血也有一定作用。猪肝和菠菜可以养血，但是菠菜含有大量草酸钙，不利于钙的吸收。建议用菠菜炒猪肝时，先将菠菜烫一两分钟，再用猪肝炒。猪肝富含胆固醇，而韭菜富含膳食纤维。两者同时食用可以减少体内胆固醇的吸收，加快代谢产物的排泄，有益健康。大豆和大豆制品含有植物甾醇，其结构类似于胆固醇，有利于减少胆固醇在猪肝中的吸收。
对于贫血或气血不足的患者，平时吃一些猪肝比较有益，有助于补充血液。
2022-08-22 10:40
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磷的用途甚广，在制造火柴、焰火、爆竹、信号弹、某些合成染料、人造磷肥、杀虫剂、灭鼠药及医疗用药中，均应用磷。旧式火柴头药含有黄磷，剧毒。目前生产的日用火柴头药内无磷，但在有些火柴盒的边药中含赤磷40％左右。任何地方都可擦燃的硫化磷火柴的头药内含有三硫化四磷（P4S3）10％左右，有毒。多由于误服含磷的灭鼠药如磷化锌（zinc phosphide）所致，偶由吞食含黄磷的火柴头引起；若多次嚼食含磷化物或赤磷的火柴盒边，亦可出现中毒症状，赤磷中一般含有0.6％～1％黄磷。由于吸入黄磷烟雾或磷化氢中毒者甚少。
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