首页> 营养科> 毛豆> 毛豆不能跟六种食物一起吃

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

毛豆一般不能跟六种食物一起吃这种说法不准确。毛豆一般可以跟黄豆、红豆、黑豆等食物一起吃。

1、黄豆

黄豆中含有大量的蛋白质、维生素等营养物质,与毛豆一起吃可以为身体补充所需要的营养。

2、红豆

红豆中含有大量的膳食纤维,与毛豆一起吃可以促进胃肠道蠕动,一定程度上可以改善便秘症状。

3、黑豆

黑豆中含有大量的蛋白质、维生素等营养成分,与毛豆一起吃可以补充身体所需要的营养,还可以促进体内雌激素的分泌,一定程度上可以达到补肾的效果。

除此之外,也可以与芹菜、鸡蛋等食物一起吃。但要注意适量食用,以免加重胃肠道负担,出现腹胀、腹痛等症状。若出现不适症状,建议及时就医治疗。

2023-07-23 04:16

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

提问

毛豆不能跟鱼和蕨菜一起吃。
毛豆只要煮熟就可以煮。饮食中没有禁忌。在大多数情况下,可以少量或适当地与别的成分混合,不会出现明显的不良反应。因此,没有人说大豆不能与六种食物一起食用。然而,吃一些含大豆的食物会导致不合理的饮食结构。大豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素。如果与高蛋白的鱼、蛋和肉一起食用,会导致这顿饭中的蛋白质含量高。同时,也有肥胖、高脂血症、高尿酸血症、痛风、胰腺炎等人群。因此,合理搭配蔬菜和谷物可以实现营养平衡。同时,大豆含有蛋白质,只有煮熟后才能被人体吸收。如果不煮熟,会增加肠胃负担,引起消化不良和腹胀等症状。此外,大豆含有血凝素,如果不煮熟的话会有毒。有些人吃了未熟的大豆后会引起恶心、呕吐等症状。
建议适量吃,做到合理饮食,不抽烟不喝酒。

2022-08-22 13:58

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