发病时间：不清楚
大麦的功效和作用及食用方法
补充说明：大麦的功效和作用及食用方法
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
大麦具有健脾开胃、消食止泻、固表止汗的功效。可煎汤内服，或入丸、散。
大麦是禾本科植物大麦的成熟种子，味甘，性平，归脾、胃经，具有健脾开胃、消食止泻、固表止汗等功效。可用于治疗食欲不振、消化不良、腹胀、盗汗等。大麦仁可用于煮粥，也可研磨成粉末，用开水冲泡服用。大麦虽然有很多功效和作用，但也有一些禁忌，如不宜久服、不宜多食、不宜空腹服用等。
大麦在日常生活中也可以作为药材使用，如用于治疗食欲不振、消化不良等，可遵医嘱与白术、茯苓等中药配伍。如用于治疗盗汗，可遵医嘱与浮小麦、煅牡蛎等配伍。
2023-07-23 04:20
举报
王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
大麦可以缓解饥饿，补充营养。大麦可制成大麦茶、大麦粥、大麦山药粥、大麦粥、红枣大麦饼干。
一、功效和作用：1、缓解饥饿：大麦含有大量糖和高热量，可以缓解饥饿。2、补充营养：大麦富含维生素、矿物质、糖、蛋白质和脂肪。吃大麦可以补充人体的营养。二、食用方法：1、大麦茶：在大麦中加入两升水，煮沸约15分钟，或煮沸后倒入茶壶，然后饮用，可以煮很多次。2、薏米大麦粥：将大麦粒、薏米和红豆一起洗净浸泡一个小时，然后放入锅中，加入玉米粒、红枣、糖和水一起煮至红豆皮开始脱落，然后加入大米煮。3、大麦山药粥：将大麦洗净，放入足够的水和山药，用大火煮沸，加入红枣和枸杞，最后再煮20分钟熄火。4、大麦粥：加入适量的大米和水一起煮。倒入大麦，不断搅拌，然后倒入适量碱性水煮沸。5、红枣大麦饼干：将黄油软化，与糖和红枣丁混合，加入蛋液两次，筛入低筋面粉和大麦粉，混合成面团，放入烤箱中烘焙。
建议患者日常适当食用。
2022-08-23 10:12
举报相关问题
向医生提问
