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鹅肝的营养价值及危害
补充说明：鹅肝的营养价值及危害
2022-05-06 11:19
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郭志强 主任医师 中国医科大学附属盛京医院 三甲
擅长：擅长妇科良、恶性肿瘤的微创治疗，女性输卵管性不孕的手术治疗，子宫颈机能不全的手术治疗，妇科内分泌疾病及更年期综合征的治疗
提问
鹅肝具有较高的营养价值，适量食用可以补充人体所需的营养物质，通常不会对人体产生危害。但如果过量食用，可能会导致肥胖、引起高脂血症、高血压等。
1、补充人体所需的营养物质
鹅肝中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。适量食用可以为人体补充人体所需的营养物质，有助于增强身体的免疫力。
2、肥胖
鹅肝中的脂肪含量比较高，如果过量食用，可能会导致脂肪在体内堆积，从而导致肥胖。建议平时应注意适量食用，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。
3、引起高脂血症
鹅肝中的脂肪含量比较高，如果过量食用，可能会导致血液中的胆固醇或甘油三酯升高，从而引起高脂血症。患者平时应注意避免过量食用，以免增加身体的脂肪含量，影响身体健康。
4、高血压
鹅肝中的胆固醇含量比较高，如果过量食用，可能会导致体内的胆固醇升高，从而导致高血压。患者平时应注意避免过量食用，以免影响身体健康。
除此之外，还可能会导致冠状动脉粥样硬化性心脏病等，建议患者平时应注意保持健康的饮食，避免过量食用对身体健康造成影响的食物。
2022-05-27 15:14
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
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