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鳕鱼胶的功效与作用及食用方法
补充说明：鳕鱼胶的功效与作用及食用方法
a******W 2022-05-12 18:49
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鳕鱼胶的功效与作用有补充营养、提高免疫力、促进大脑发育、保护视力、预防心脑血管疾病等，食用方法一般是煎汤、煮粥等。
1、补充营养
鳕鱼胶中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、卵磷脂、DHA等营养成分，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提高免疫力
鳕鱼胶中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B2等营养成分，患者适当食用可以促进机体的新陈代谢，有利于身体健康，在一定程度上还可以提高机体的免疫力。
3、促进大脑发育
鳕鱼胶中含有丰富的不饱和脂肪酸、DHA等营养成分，患者适当食用可以促进大脑发育，有利于提高记忆力。
4、保护视力
鳕鱼胶中含有丰富的维生素A、维生素D等营养成分，患者适当食用可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力。
5、预防心脑血管疾病
鳕鱼胶中含有丰富的不饱和脂肪酸、DHA等营养成分，患者适当食用可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
虽然鳕鱼胶的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鳕鱼胶过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。
2022-05-13 00:21
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
