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土豆与莜面的功效与作用
补充说明：土豆与莜面的功效与作用
a******W 2022-05-12 18:46
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
土豆与莜面都具有提供碳水化合物来源、改善消化系统功能、增强饱腹感、辅助降低血糖水平、促进铁质吸收等功效和作用。
1.提供碳水化合物来源
土豆和莜面都是富含碳水化合物的食物，可以为身体提供能量。
2.改善消化系统功能
两者都含有一定的膳食纤维，适量食用有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。
3.增强饱腹感
由于土豆和莜面中含有较多的淀粉及膳食纤维，在一定程度上能增加胃部的饱腹感。
4.辅助降低血糖水平
因为土豆和莜面中的碳水化合物被缓慢地分解成葡萄糖，使血糖上升的速度较为平缓，从而起到辅助降低血糖水平的效果。
5.促进铁质吸收
土豆中含有的维生素C能够促进非血红素铁的吸收，进而提高机体对铁质的利用效率。
在摄入土豆和莜面时需注意适量原则，避免过量导致肥胖等问题。特别是对于需要控制体重或糖尿病患者来说，应合理搭配饮食，并监测血糖变化。
2024-04-16 07:40
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