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平菇过敏什么症状
补充说明：平菇过敏什么症状
a******W 2022-04-27 18:01
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张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
平菇过敏可能引起皮疹、瘙痒、打喷嚏、呼吸困难、消化道症状等，如果症状严重或持续不退，建议就医。
1.皮疹
平菇属于常见的致敏原，食用后会引起机体产生免疫应答，导致组胺等炎症介质释放，使毛细血管扩张和通透性增加，从而出现皮肤上起红斑、丘疹等症状。皮疹通常出现在身体暴露部位，如面部、手臂等。这些部位的皮肤较薄，接触平菇后容易发生反应。
2.瘙痒
当机体摄入平菇后，会激发机体产生针对平菇蛋白的IgE抗体，导致肥大细胞活化并释放组胺等介质，引起瘙痒感。瘙痒可能局限于口腔、皮肤或其他受累器官，取决于个体的敏感程度以及摄入量。
3.打喷嚏
由于平菇含有多种蛋白质成分，其中的某些蛋白分子作为抗原物质进入人体后，会被免疫系统识别为外来入侵者，引发免疫应答，包括释放组胺等炎性介质，进而诱发打喷嚏的症状。打喷嚏是机体的一种防御机制，旨在将潜在的有害物质排出体外，因此可伴随大量清水样鼻涕。
4.呼吸困难
若患者对平菇过敏，在进食后可能会出现呼吸道水肿的情况发生，此时会导致气道狭窄，从而引起呼吸困难的现象发生。呼吸困难可能表现为胸闷、喘息或需要提高呼吸频率来满足氧气需求。
5.消化道症状
如果患者对平菇过敏，则在食用后会出现免疫系统的异常反应，导致胃肠道黏膜受损，进而引发恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。消化道症状可能包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，这些症状可以由食物不耐受或过敏引起。
针对上述症状，建议进行皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测以评估过敏状态。治疗措施可能包括口服抗组胺药，严重时需使用肾上腺素自动注射器紧急处理。患者平时应注意避免已知过敏的食物，保持良好的个人卫生习惯，减少过敏发生的可能性。
2024-04-15 15:31
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
