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桑葚的功效与吃法
补充说明：桑葚的功效与吃法
2022-04-08 14:09
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盛晓茜 副主任医师 沈阳市中医院 三甲
擅长：硕士研究生学位，副主任中医师， 擅长治疗各种肾病，难治性泌尿系感染，前列腺炎，肾虚，汗证以及失眠。
提问
桑葚具有滋阴补血、生津润肠的功效，可以通过直接食用、榨汁、煮粥等方法食用。
1、直接食用
将桑葚洗净、去皮，切成厚片，用刀切成薄片，放在干净的玻璃瓶中，用勺子将瓶口处撕开，然后用勺子将汁液倒入玻璃瓶中，用勺子将汁液全部吸收，食用时直接食用即可。
2、榨汁
桑葚可以用榨汁机将桑葚榨汁，加入适量的白糖，用玻璃瓶将其密封，放在干净的地方冷藏7天即可。
3、煮粥
桑葚可以煮粥食用，先将桑葚清洗干净，放入煎煮器具内加冷水，煎煮开锅10分钟左右，等到桑葚完全软烂后，加入少量的盐调味即可。
另外，也可以通过泡酒、煮汤等方法食用。需要注意的是，桑葚不适合与螃蟹、西红柿、黄瓜等食物同食，因为桑葚富含鞣酸，螃蟹、西红柿、黄瓜等食物富含草酸，容易和桑葚中的蛋白质、钙等营养成分发生反应，容易生成沉淀物，不仅影响营养吸收，还可能会引起身体不适。建议在食用桑葚期间，注意饮食搭配，避免吃辛辣、刺激性食物，以免影响身体健康。
2022-04-21 16:43
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