发病时间：不清楚
虾皮放时间长能吃吗？
补充说明：虾皮放时间长能吃吗？
2021-11-25 16:05
我要咨询
精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
室温下的虾皮不宜食用，冷藏保存的虾皮需检查是否变质 。
虾皮是虾的头壳和虾线去掉后剩下的部分，富含蛋白质、钙质等营养物质。室温下的虾皮易滋生细菌，冷藏的虾皮可能受污染，均可能导致变质和有害物质产生。如果虾皮出现异味、颜色改变或有黏液，则可能是变质的迹象，不建议食用。例如，若虾皮呈现黑褐色或有霉点，可能表明存在霉菌污染。
购买虾皮时应选择正规渠道，避免购买过期或质量不佳的产品。在食用前，应仔细检查虾皮的外观和气味，确保其新鲜且未变质。
2021-11-25 16:05
举报相关问题
向医生提问
