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玉米淀粉的作用与功效

发病时间:不清楚

玉米淀粉的作用与功效

补充说明:玉米淀粉的作用与功效

a******W 2022-04-02 19:29

玉米 淀粉 填充 果冻 面包 馒头

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医生回答(1)

甄剑 主治医师 三甲

擅长:全科

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玉米淀粉是从玉米粒胚乳中提取出来的一种白色粉末状物质。玉米淀粉可以作为增稠剂和乳化剂使用,在烹饪中常用于制作面团、酱料等。在医药领域,它还被用作药用辅料。通常情况下,玉米淀粉可以直接加入到食物或饮料中,也可以与其他材料混合使用。在食用玉米淀粉后,应避免立即进行剧烈运动或从事重体力劳动,以免影响消化吸收。

玉米淀粉具有增稠、吸水、稳定等作用,在食品工业中有广泛的应用。它常用于制作糕点、面包、冰淇淋等甜品,并能增加食物口感和延长保质期。对玉米淀粉过敏的人群禁用;糖尿病患者应在医生指导下适量摄入;肾功能衰竭的患者需谨慎使用,因为过量摄入可能导致肾脏负担加重。

2024-03-14 17:20

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