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丝瓜虾仁汤的功效与作用
补充说明：丝瓜虾仁汤的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
丝瓜虾仁汤具有清热利水、解毒通乳、健脑明目、补充营养、增强免疫力等功效和作用。
1.清热利水
丝瓜具有清热利湿的功效，其富含膳食纤维，能促进体内水分代谢。
2.解毒通乳
丝瓜有解毒通乳的作用，对于产后缺乳有一定的辅助治疗效果。
3.健脑明目
丝瓜含有的维生素B1和维生素C等成分，能够起到健脑明目的功效。
4.补充营养
丝瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷等多种矿物质元素，适量食用可以为人体提供所需的营养物质。
5.增强免疫力
丝瓜中的葫芦苦素能够提高机体免疫功能，进而达到增强免疫力的目的。
在食用丝瓜虾仁汤时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或引起过敏反应。此外，对丝瓜或虾仁存在过敏史者应禁食该菜品。
2024-02-27 04:24
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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